La « rentrée » gastronomique de Philippe Joannès au Fairmont Monte-Carlo

Philippe Joannès au Fairmont Monte-Carlo

Philippe Joannès au Fairmont Monte-Carlo

Une actualité riche en évènements pour le Chef Exécutif du Fairmont Monte-Carlo, Meilleur Ouvrier de France

Après avoir animé un dîner de gala célébrant les « Petits Chefs by Fairmont Monte Carlo » (suite à un concours culinaire regroupant 50 élèves de deux écoles monégasques), le Chef Joannès a eu l’honneur de recevoir dans ses cuisines, les équipes de la troisième édition de l’émission MasterChef, l’occasion pour la plupart de travailler pour la première fois dans des cuisines professionnelles.

15 cuisiniers amateurs encore en lice, divisés en 2 équipes et accueillis par Chef Philippe Joannès, recréent une de ses entrées et un plat, pour ensuite être jugés par un jury de Chefs Bocuse d’Or.

« Master Chef » au Fairmont Monte Carlo

le 13/09/12 – TF1 20h50 (4ème épisode de la 3ème édition)

Toute l’attention du Chef Joannès et de ses équipes sera ensuite tournée vers l’événement yachting par excellence, le 22eme Monaco Yacht Show. Le comité d’organisation a choisi le service traiteur de l’hôtel, « Private Dining by Fairmont Monte Carlo », comme partenaire officiel du « Monaco Yacht Show ».

Toute la créativité du Chef et de son équipe sera mise à l’honneur sous la grande tente placée sur le parvis de la piscine du port Hercule, l’Upper Deck Lounge.

Le Private Dining by Fairmont Monte Carlo – Café proposera des buffets gourmands et un bar à partir de 10h et en continu jusqu’à 18h30. Par ailleurs, un service traiteur « sur mesure » sera proposé aux yachts amarrés et en rade pour leurs réceptions privées ainsi qu’aux exposants situés au sein du salon.

Enfin, le « MOF » (Meilleur Ouvrier de France) verra son nom dans la liste des Chevaliers  « ONM ». En effet, le 13 Septembre prochain, Philippe Joannès, recevra à Nice, l’insigne de Chevalier de l’Ordre National du Mérite de la République Française.

Plus d’informations sur le Fairmont Monte Carlo

http://www.fairmont.com/monte-carlo/

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Un site PGONWEB